Nikola Karasová byla spolupracovnicí Výzkumného centra AMO se specializací na Řecko a Východní partnerství.
Vystudovala politologii a balkánská, eurasijská a středoevropská studia na Fakultě sociálních věd Univerzity Karlovy v Praze, kde na Institutu mezinárodních studií v současnosti pokračuje v doktorském studiu moderních dějin. Specializuje se na politický vývoj balkánských zemí s důrazem na současnou řeckou politickou scénu. Absolvovala zahraniční studijní pobyty na Makedonské univerzitě (Řecko), Státním institutu A. S. Puškina (Rusko) a na Vilniuské univerzitě (Litva).
V minulosti spolupracovala s organizací Forum 2000 a pracovala v soukromém sektoru. S AMO spolupracuje od roku 2013.