Jakub Kufčák je analytikem AMO specializující se v rámci vzdělávacích a výzkumných aktivit AMO na bezpečnostní a obrannou politiku. S AMO začal spolupracovat v roce 2014 a v letech 2017 až 2021 působil také jako člen Správní rady AMO.
Na Fakultě sociálních věd Univerzity Karlovy v Praze vystudoval v letech 2012-2014 s vyznamenáním magisterský program Německá a rakouská studia a v roce 2015 na stejné fakultě získal titul PhDr. V roce 2013 dokončil roční vzdělávací kurz bezpečnostních studií Pražského institutu bezpečnostních studií (PSSI) Robinson-Martin Security Scholars Program. Absolvoval též stáž u Výboru pro zahraniční věci, obranu a bezpečnost Senátu Parlamentu ČR.